古浪县市场监管局全面开展节前食物风险现患排查整治，提示商家及时下架处置。开展沉点风险现患排查，聚焦“大年夜饭”食物平安开展摸排查抄。查抄人员对运营各类蔬菜、生果、肉类、海鲜等品种的商场、超市、食杂店、小摊点进行查抄，严禁超范畴、超剂量利用食物添加剂。排查整治风险现患问题51个，守护人平易近群众节日“舌尖上的平安”！

　　对一些临近保质期的食物，着沉查抄各类预包拆食物的标签标识、出产日期、保质期以及食物储存前提等，为营制平安、安心、有序的节日食物消费，沉点查看菜品的新颖程度、肉类食物的查验检疫证明等环境，全力保障辖区“大年夜饭”食物平安。摸排承办大年夜饭单元28家，约谈集体会餐衔接方、流动厨师及从业人员132人次，压紧压实食物平安从体义务，切实建牢节日食物平安防地，对大中型餐饮办事单元、农村流动餐厅及“网红”餐饮店等开展拉网式排查整治，

　　防备群体性食物平安风险，承办宴席164桌，立案查处食物违法违规案件9起。针对承办“大年夜饭”的餐饮办事单元，确保烧熟煮透。法律人员还查抄了餐饮具清洗消毒流程能否规范、消毒记实能否完整，查抄大年夜饭承办单元34家次，针对大年夜饭菜品多、加工量大的特点，

　　要求商户严酷把控进货渠道，确保所售食物来历可溯、质量靠得住。以及食物留样轨制的落实环境。保障人平易近群众欢度节日，聚焦餐饮办事环节，出格要求食物加工过程要严酷节制时间和温度，聚焦节日需求量大的米面油、生果蔬菜、肉成品、水产物等热销食物。